Ducan의 식단

Ducan 다이어트는 교대 요소가있는 저탄수화물 단백질 다이어트의 범주에 속합니다. 이 식단의 저자는 프랑스 영양사 Pierre Dukan으로 30 년 이상 이러한 유형의 식단을 홍보 해 왔습니다.

이 다이어트는 2000 년 Pierre Ducan의 저서 "I Ca n't Lose Weight"가 출판 된 후 가장 유명해졌으며, 이 책은 즉시 전 세계적으로 천만 부 이상으로 복제되어 가장 인기있는 영양학 책 중 하나가되었습니다.

그러한 인기의 주된 이유는 프랑스 영양사가 제안한 체중 감량에 대한 매우 혁신적인 방법이었습니다. 이전에는 아무도 생각할 수 없었습니다. 체중 감량을 위해 칼로리를 계산할 필요가 없으며 특정 세트를 먹는 것으로 충분합니다. 체중이 꾸준히 감소합니다. 또한 Pierre Dukan은 체중 감량 경로를 시작하기 전에 또는 처음으로 다이어트를 적용했는지 여부에 관계 없이이 영양 시스템이 거의 모든 사람에게 적합하다는 사실에 중점을 두었습니다.

많은 비평가들은 Ducan 다이어트를 유명한 Atkins 다이어트의 변형 중 하나로 부르지 만 이것이 그 효과를 감소 시키지는 않습니다. 반대로, 전 세계적으로 진행된 수많은 연구 과정에서 저지방 및 저칼로리 다이어트보다 체중 감량에 가장 빠르고 효과적인 결과를 제공 할 수있는 것은 단백질 및 저탄수화물 다이어트라는 것이 밝혀졌습니다.

Ducan 다이어트의 본질

구석기 식단과 마찬가지로 Ducan 식단의 본질은 적절한 영양으로의 점진적인 전환과 건강한 습관 형성으로 체중 감량뿐만 아니라 심각한식이 제한없이 평생 동안 정상적인 체중을 유지하는 데 도움이됩니다.

Ducan 다이어트의 식단의 기본은 단백질 식품으로, 식단 단계에 따라 전체 식단의 효과를 감소시키지 않는 다른 식품으로 보충 할 수 있습니다.

Ducan 다이어트의 주요 특징은 체중 감량 과정에서 각기 특정 역할을하는 4 단계로 나뉘어져 있다는 것입니다. 성공적인 체중 감량의 핵심은 식단의 모든 단계와 지속적으로 감소하는 강도의 조합입니다.

다이어트의 이점 및 이점

의심 할 여지없이, Ducan 다이어트는 매우 효과적이며, 스스로 시도한 사람들에 대한 수많은 열렬한 리뷰를 통해 확인되었습니다. 그리고이 식단은 다른 사람들에 비해 부인할 수없는 많은 이점이 있습니다. 그중 일부는 다음과 같습니다.

1. 첫째, Ducan 다이어트는 두 개의 최종 단계를 통해 얻은 결과를 통합하고 엄격한 준수로 다시 회복하는 것을 두려워하지 않기 때문에 분명한 플러스 단계로 나누는 것을 포함합니다.
2. 둘째, 영양사 Pierre Dukan은 다이어트의 도움으로 체중을 줄이는 사람들은 반드시 신체 활동에 참여해야한다는 사실에 중점을 둡니다. 결국 많은 양의 단백질을 섭취하는 사람들은 유능한 훈련 중에 좋은 근육 코르셋을 만들 수 있습니다. 그리고 인체에 근육이 많을수록 외모와 건강에 좋습니다.
3. 셋째, Ducan 다이어트는 다른 다이어트보다 덜 공격적입니다. 이 다이어트로 체중을 줄이는 사람들은 충분한 양을 먹고 맛을 볼 수 있기 때문에 기존의 다이어트 중 어느 것도 제공 할 수 없습니다.
4. 넷째, 이 다이어트는 자란 식품의 틀 내에서 언제든 어떤 양 으로든 Ducan 다이어트에 따라 먹을 수 있기 때문에 어떤 이유로 든 일정한 다이어트를 따를 수없는 사람들에게 적합합니다.

유해 및 금기 사항

그러나이 식단을 따르는 동안 나타날 수있는 몇 가지 부정적인 점이 있습니다.

• Ducan 식단에서 가장 중요한 순간 중 하나는 완전한 불균형입니다. 몸은 지방 부족을 느낄 수 있으므로 식물성 기름이나 올리브 기름을 엄격하게 배제하는 것을 무시하는 것이 좋습니다.
• Ducan 박사의 많은 환자들은 식단에 비타민과 미네랄이 부족하여 면역력이 저하되고 감기와 독감에 대한 감수성이 증가한다고 불평했습니다. 따라 서식이 요법 기간 동안 고품질 비타민과 미네랄 복합체를 섭취하는 것이 불필요하지 않습니다.
• Ducan 박사가 섬유질의 주요 공급 원인 밀기울의 체계적인 사용을 조언하지만, 사람들이이 식사 기간 동안 위장관 문제를 발견하는 것은 드문 일이 아닙니다. 즉, 식품에 식물 섬유질이 부족하여 변비가 자주 발생합니다. 따라서 가능하면 이러한 증상으로식이 요법의 야채 양을 늘려야합니다.
• 식이 요법의 첫 단계 ( "공격") 동안 많은 사람들이 신체가 케토시스로 전환되어 항상 긍정적 인 결과로 이어지지는 않는 쇠약과 지속적인 현기증을 발견합니다. 케토시스의 도움으로 신체는 실제로 피하 지방을 분해하지만, 이 과정이 신체 전체의 건강에 반드시 긍정적 인 영향을 미치는 것은 아닙니다. 드물게 케톤증은 케톤 산증 혼수 상태를 유발할 수 있습니다. 이는 후속 사망에 대한 실망스러운 진단입니다. 따라서 식사 중에 피로 증가와 심한 두통의 첫 징후가 나타나면 의사와 상담하고 가능하면 이식이 요법을 포기해야합니다.
• Ducan 식단에 허용되는 다양한 감미료와 향미료를 사용하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 식단에서 이러한 보충제를 완전히 제외하는 것이 좋습니다.

Ducan 다이어트에 대한 금기 사항에는 주로 위장관, 심혈 관계, 신장 및 간 문제가 포함됩니다. 이 식단은 16 세 미만의 어린이와 청소년뿐만 아니라 임신과 수유 중에는 사용되지 않습니다. 호르몬 장애가있는 사람들의 경우이 식단을 준수하는 것은 필요한 모든 검사를 모니터링하는 의사의 감독하에 있어야합니다. 신체의 탄수화물, 지방 또는 단백질 대사를 위반하는 것은 Ducan 다이어트에 대한 엄격한 금기 사항입니다. 관찰하는 과정에서 상황이 악화 될 수 있기 때문입니다.

다이어트 단계

첫 번째이자 다소 짧은 단계의 "공격"은식이 제한 측면에서 가장 심각하고 동시에 가장 효과적입니다. 이 단계의 기간은 잃을 계획 인 여분 파운드의 양에 따라 다릅니다.

• 최대 5kg의 초과 중량-1-2 일;
• 5 ~ 10kg-3-5 일;
• 10kg 이상-5-10 일.

그 다음에는 짧은 휴식과 함께 심각한식이 제한 기간의 변화를 특징으로하는 "교체"식이 요법의 두 번째 단계가 이어집니다. 이 단계의 기간은 원하는 무게에 도달 할 때까지 개별적으로 결정됩니다.

세 번째 단계 "통합"을 사용하면 후속 이득의 위험없이 원하는 수준으로 체중을 고정 할 수 있습니다. 이 단계의 기간은 항상 손실 된 킬로그램 수와 직접 관련이 있으며 원칙에 따라 계산됩니다. 10 일 확보 체중 1kg 당.

네 번째 단계 "안정화"는 식단에서 얻은 결과를 유지하기위한 보호 조치로 간주 될 수 있습니다. 이 단계는 따라하기가 매우 쉽기 때문에 평생 정상적인 체중을 유지하기 위해 가능한 한 오래 유지하는 것이 좋습니다.

"공격"단계

"공격"단계는 매우 빠른 체중 감소가 특징입니다. 평균적으로 신체는 일주일 안에 대부분의 과체중을 잃을 수 있습니다. 이 단계에는 순수한 단백질 섭취가 포함됩니다.

허용 된 제품 :

• 살코기 (쇠고기, 말고기, 송아지 고기);
• 찌꺼기 (쇠고기 또는 가금류 간);
• 가금류 (닭고기, 칠면조), 사냥감 및 토끼 고기;
• 생선 (지방 생선, 흰 살코기, 생선 통조림, 게 스틱);
• 해산물 (새우, 굴, 홍합, 가리비, 게, 가재, 가재);
• 살코기 햄 (지방 2 ~ 4 %);
• 닭고기 달걀;
• 저지방 유제품 (치즈, 우유, 요구르트, 코티지 치즈).

"공격"단계는 탄수화물을 완전히 제거합니다!

이 단계의 결과는 단식 중에 얻은 결과보다 결코 열등하지 않습니다. 이 단계는 문제 상황에서도 가장 효과적이고 관련성이 있습니다. 예를 들어, "공격"은 폐경 전 여성에게 체내 수분 유지가 있거나 호르몬 치료 초기 단계의 폐경기에 매우 효과적입니다. 이 다이어트는 과거에 체중 감량에 실패한 사람들에게 효과적입니다.

"공격"단계의 평균 기간은 5 일입니다. 이 단계의 기간은 잃을 계획 인 여분 파운드의 양에 따라 다릅니다.

• 최대 5kg의 초과 중량-1-2 일;
• 5 ~ 10kg-3-5 일;
• 10kg 이상-5-10 일.

무대의 추천과 특징

1. Ducan 식단의 첫 번째 단계에는 충분한 식수를 마셔야합니다. 물은 몸을 정화하고 불필요하고 낭비되는 물질을 제거하며 모든 식단의 효과를 향상시킵니다. 신체는 탄수화물과 지방 처리보다 단백질 소화에 훨씬 더 많은 에너지를 소비하므로 단백질 소화 후 훨씬 더 많은 부패 생성물이 있음을 기억해야합니다.
2. Ducan 다이어트, 특히 "공격"단계에서 소량의 물을 마시는 것은 신체에 위험 할뿐만 아니라 체중 감소를 완전히 멈출 수 있습니다. 따라서이 다이어트 단계에서는 하루에 2 ~ 3 리터의 깨끗한 식수를 마시는 것이 좋습니다.
3. 다량의 깨끗한 식수와 결합 된 단백질 식품을 섭취하면 셀룰 라이트를 매우 효과적으로 퇴치하는 데 도움이됩니다. 문제 영역 (엉덩이 및 허벅지)에서 "오렌지 껍질"이 형성되는 문제는 주로 여성에게 일반적이며 많은 미적 불편 함을줍니다. 셀룰 라이트는 일반적으로 호르몬 불균형 기간에 나타나며 평생 동안 여성을 동반 할 수 있습니다. 다량의 저 미네랄 또는 순수한 식수와 함께 단백질 식단은 문제 영역에서 "오렌지 껍질"효과를 빠르고 효과적으로 제거하는 데 도움이됩니다.
4. 단백질을 섭취하면 근육과 피부 톤을 유지하는 데 도움이됩니다. 다른 다이어트와 달리 단백질 다이어트는 신체가 자체 단백질 구조의 예비 량을 소비하도록 강요하여 체중 감량뿐만 아니라 피부, 머리카락, 손톱의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 단백질 영양 덕분에 근육은 좋은 상태를 유지하고 신체는 조기 노화에 취약하지 않습니다.

"교대"단계

"교대"단계는 단백질-식물성 날짜와 단백질 날짜의 순차적 교대를 특징으로합니다. 일반적으로 Dr. Ducan은 5/5 (단백질 5 일과 단백질 식물성 5 일을 번갈아 사용)를 권장합니다. 그러나 신체 (심리적 포함)를 더 잘 견디기 위해 공식을 사용하기로 결정했습니다. 1/1 (하루 화이트 데이를 단백질 야채 하루로 번갈아 사용).

단백질의 날에 "교체"단계의 음식 세트는 "공격"단계의 음식 세트와 유사합니다. 단백질이 많은 날에는 야채가 추가됩니다.

추천 및 금지 식품

"회전"단계에서 허용되는 야채 : 토마토, 오이, 양파, 시금치, 모든 종류의 양배추, 녹두, 무, 상추, 호박, 가지, 피망, 당근 및 비트 (모든 식사에 포함되지 않음).

금지 식품 : 모든 녹말 채소 및 식품 : 감자, 예루살렘 아티 초크, 옥수수, 완두콩, 쌀, 콩, 콩, 렌즈 콩.

"교대"단계는 탄수화물을 완전히 제거하고 지방을 엄격하게 제한합니다! 원하는 체중에 도달 할 때까지 계속됩니다.

무대의 추천과 특징

1. "교체"단계에서는 단백질 섭취 일과 단백질 채소 섭취 일 모두에 하루에 2 큰술의 귀리 밀기울을 섭취해야합니다.
2. "교체"단계에서 소비 할 수있는 야채는 가급적 신선하게 (기름없이) 소비하거나 끓여야합니다.
3. 야채와 단백질을 결합하고, 단백질이 풍부한 날에는 야채 만 먹으려는 유혹을 피하십시오.
4. 단백질과 야채를 과식하지 말고 배가 될 때까지만 먹되 그 이상은 먹지 마십시오.
5. 신체 활동으로 매일 최소 30 분의 걷기가 필요하며, 체중 감소가 급격히 느려지면 4 일 동안 걷기 시간을 60 분으로 늘리는 것이 좋습니다.
6. 어떤 이유로 든 식단을 더 이상 따라갈 수없고 달성 된 결과에 그만두기로 결정한 경우, 체중이 빠르게 증가 할 위험이 있으므로 당장 평소 식단으로 가지 마십시오. 세 번째 단계 인 "통합"으로 다이어트를 계속하면 여분의 파운드를 얻을 위험없이 정상적인 식단으로 이동할 수 있습니다.

"정박"단계

"통합"단계는 이전 두 단계의 다이어트를 거친 후 달성 한 체중을 유지하는 것을 목표로합니다.

고정 단계의 기간은 손실 된 킬로그램 수에 따라 다르며 공식을 사용하여 계산됩니다.:1kg의 체중 감량-10 일 간의 통합.

허용 된 제품 :

• 단백질 식품 : 살코기 (쇠고기 또는 닭고기가 선호 됨);
• 생선과 해산물
• 닭고기와 메추라기 알;
• 저지방 유제품;
• 야채;
• 하루에 과일 또는 베리 1 회 제공 (사과, 딸기 및 라즈베리, 멜론 및 수박, 자몽, 키위, 복숭아, 배, 천도 복숭아, 망고);
• 일주일에 1 ~ 2 인분의 전분 음식.

무대의 추천과 특징

1. 고정 단계에서 매일 1. 5-2 리터의 깨끗한 식수를 마셔야합니다.
2. 이 단계에서 매일 과일 제공이 소개됩니다. 그것은 한 조각의 양의 과일 일 수 있습니다 (바람직하게는 사과, 자몽, 키위, 복숭아, 배, 천도 복숭아 및 망고). 크거나 작은 과일 : 작은 그릇의 딸기 또는 라즈베리, 1-2 조각의 멜론 또는 수박, 두 개의 키위 또는 두 개의 살구.
3. 예외는 바나나, 포도, 말린 과일입니다. 사용이 금지됩니다.
4. 고정 단계에서는 매일 2 큰술의 밀기울을 섭취해야합니다.
5. 단단한 치즈의 일일 부분-40g.
6. 설정 단계에서는 하루에 1 ~ 2 조각의 통 곡물 빵 또는 밀기울 빵을 섭취하는 것이 좋습니다.
7. 렌즈 콩, 쌀, 감자 또는 파스타와 같은 녹말이 많은 음식을 섭취하는 것이 가능하지만 엄격하게 제한된 양으로-주당 1 인분 (백미, 감자 및 파스타의 경우-주당 125g 이하, 갈색의 경우) 쌀 또는 렌즈 콩-주당 220g 이하). "고정"단계의 후반부에는 주당 2 회 분량의 전분 식품을 추가 할 수 있습니다.
8. 이 단계에서의 신체 활동 : 매일 25 분 걷기;
9. 일주일에 하루 (예 : 목요일)-단백질 (공격 단계의 제품 만 사용됨).
10. 주당 2 회의 휴일 점심 또는 저녁 식사가 허용됩니다.

"안정화"단계

"안정화"단계는 식단의 마지막 단계이며 특히 장기간에 걸쳐 안정적인 식단 결과를 유지하는 데 중요합니다.

권장 제품 :

• 모든 단백질 식품 및 채소;
• 하루에 한 번의 과일 또는 열매;
• 통 곡물 빵 두 조각;
• 매일 40g의 치즈;
• 주당 2 인분의 전분 음식;
• 주 2 회 갈라 디너.

안정화 단계는 5 가지 필수 권장 사항을 충족하는 대가로 영양의 완전한 자유를 제공합니다.

1. 영양의 기초는 "고정"단계의 모든 제품으로 구성됩니다.
2. 목요일-단백질 데이 (공격 단계의 제품 만 사용됨).
3. 엘리베이터를 사용할 수 없습니다.
4. 매일 최소 20 분 동안 걸어야합니다.
5. 매일 3-4 큰술의 밀기울을 섭취하십시오.

과체중을 방지하려면 안정화 단계의 주요 5 가지 권장 사항을 지속적으로 준수해야합니다!

단계별 추천 메뉴

다이어트를하는 동안 단계별 메뉴의 표시 버전을 알려드립니다.

리셉션 / 무대	아침밥	점심	공식 만찬	간식	공식 만찬
공격	2-3 계란의 오믈렛; 작은 햄	천연 요거트 한 잔	소고기 스테이크 계란 오믈렛 2 개	코티지 치즈 100g	저지방 치즈를 곁들인 치킨 필레 우유 한 잔
교대:1/1 또는 5/5 (단백질 날에는 채소 제외)	삶은 달걀 2-3 개 신선한 야채 샐러드	코티지 치즈 100g	토마토와 양파와 칠면조 치즈 40g 케 피어 한 잔	발효 구운 우유 한 잔 밀기울 2 큰술	녹두와 피망 치킨 필렛
정박	양파와 치즈 치킨 필렛 사과 1 개	밀기울 3 큰술과 케 피어 한 잔	파마산 치즈를 곁들인 닭고기 미트볼과 파스타 천연 요거트 한 잔	케 피어 한 잔	사워 크림과 양파를 곁들인 흰살 생선 스테이크 신선한 야채 샐러드
안정화	계란 오믈렛 3 개; 복숭아 1 개	천연 요거트 한 잔	야채와 치즈와 쇠고기 스테이크 현미 일부 (220g 이하)	코티지 치즈 100g	피망과 양파와 칠면조 필렛 신선한 야채와 허브 샐러드

다이어트 레시피

Ducan 다이어트를하기로 결정한 경우 다음 다이어트 레시피를 사용할 수 있습니다.

공격 단계 조리법 : 비프 스테이크

성분 :

• 쇠고기 펄프-500g;
• 간장-3 큰술;
• 소금, 후추-맛보기;
• 고기 향신료.

예비:

쇠고기를 작고 얇은 조각으로 자르고 향신료, 소금 및 후추로 문지릅니다. 간장을 넣고 30 ~ 40 분간 재운다. 그런 다음 고기 조각을 말리고 약간의 올리브 오일을 바른 팬에서 부드러워 질 때까지 양면을 볶습니다.

대체 단계를위한 레시피 : 토마토와 양파를 곁들인 칠면조

성분 :

• 칠면조 필레-500g;
• 양파-2 조각;
• 토마토-3 조각;
• 마늘-5 정향;
• 야채 국물 큐브-1 조각;
• 소금, 후추, 허브-맛.

예비:

양파를 얇은 고리로 자르고 팬 바닥에 놓고 약간의 물을 야채 국물과 함께 부어 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 요리하십시오. 칠면조 필레를 작은 조각으로 자르고 양파를 얹습니다. 토마토는 껍질을 벗긴 후 4 등분으로 자릅니다. 마늘 정향을 잘게 썬다. 양파와 칠면조가 든 팬에 토마토를 넣고 마늘, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 저어 끓입니다 (필요한 경우 약간의 물 추가).

신선한 야채 샐러드와 함께 잘게 잘린 허브로 뜨겁고 뿌립니다.

"고정"단계를위한 조리법 : 치즈가 들어간 미트볼

2 인분 재료 :

• 치킨 필렛-300g;
• 양파-1 조각;
• 듀럼 파스타-250g;
• 파마산 치즈-40g;
• 소금, 후추 맛.

예비:

닭고기 필렛을 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시키고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 젖은 손으로 작은 미트볼을 만듭니다. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓여서 미트볼을 물에 넣고 20-30 분 동안 요리합니다. 다른 냄비에 물 2 리터를 넣고 파스타를 10 분 동안 끓입니다. 완성 된 파스타를 소쿠리에 넣으십시오. 파마산 치즈를 잘게 자릅니다. 미트볼이 준비 되 자마자 미트볼 3 ~ 4 개가 담긴 접시 위에 파스타 (약 120g)를 올리고 강판 파마산 치즈를 뿌립니다. 뜨겁게 봉사하십시오.